主角是欢喜冤家:非缘勿扰的小说是《欢喜冤家:非缘勿扰》,本小说的作者是丫丫★嘟嘟创作的古言女玄类小说,内容主要讲述:,没有想到,他们的老板却是一个女的,只见来人手如柔荑、肤如凝脂,领如蝤蛴,齿如瓠犀,螓首蛾眉,巧笑倩兮,好一个美丽的人儿。 “公子,这就是你做的什么‘龙井虾仁’吗?” “是的,还请老板娘品鉴。...
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不是这样的自信了,此时翠竹心里想:小姐哪里会做菜啊,万一被揭穿了,那可怎么办啊?
来到厨房,夏诗怡说:“你去准备一些虾还有龙井茶叶。”
“好。”可没想到,那店小二转身对旁边的另一个人说道:“你快去通知老板。”
“是。”
店小二随即去拿来了食材。
“公子,你要的全部在这。”
“恩,好,你就放在那吧。”夏诗怡想起了前世的时候看过的一档节目,里面说的就是有关于龙井虾仁的。
‘ 将1000克虾去壳,挤出虾肉,其方法是一手捏住虾的头部,一手捏着虾尾,将虾肉向背颈部一挤,虾仁即脱壳而出。
将虾肉盛入小竹箩,用清水反复洗至虾仁雪白,盛入碗内,放入3克精盐和1个鸡蛋蛋清。用筷子轻轻拌至有粘性时加入40克湿淀粉,加25克味精拌匀,静置1小时,使调料渗入虾仁
将1克龙井茶冲入50毫升水冲泡,1分钟后,弃茶汤30毫升,茶叶及剩汁待用。将炒锅置中火上烧热,加入猪油至四成热时,倒入虾仁,迅速用筷子划散,待虾仁呈玉白色,
倒入漏勺沥去猪油,暗葱炝锅(即用葱炒油锅,用时去葱,留其葱香而不见葱),再将虾仁倒入油锅,迅速把茶叶及汁一同倒入,烹入绍酒,抖动几下,出锅装盘,即成一盘虾仁玉白鲜嫩,
茶叶碧绿、清香,色泽雅丽,风味独特的龙井虾仁’
这是夏诗怡在节目当中看到的有关于龙井虾仁的做法,但由于这里的食材有限,不知道可不可以做出来。
夏诗怡抱着试一试的心态来做...
几刻钟过去了,终于做好了,夏诗怡拿来给店小二尝尝。可店小二却说:“等我们老板来了,由他定夺。”
“好吧好吧,我就在等一会。”
没有多久,他们的老板来了,夏诗怡一开始以为他们的老板是个男的,没有想到,他们的老板却是一个女的,只见来人手如柔荑、肤如凝脂,领如蝤蛴,齿如瓠犀,螓首蛾眉,巧笑倩兮,好一个美丽的人儿。
“公子,这就是你做的什么‘龙井虾仁’吗?”
“是的,还请老板娘品鉴。