中年女人走到后面的操作台，对咖啡师说：“这杯卡布奇诺不要用好的咖啡豆，用那些劣质长毛的就行。”
咖啡师犹豫道：“这能行吗？”
中年女人瞪了瞪眼：“我是经理！我说行就行！这人是个土包子。他能知道什么？”
咖啡很快就好了。小姑娘为慎宇哲端上了咖啡，慎宇哲微笑着说了声谢谢，可是没等喝，慎宇哲就闻了出来，这味道不对。
小姑娘给慎宇哲上了咖啡，转身刚要离开，却被慎宇哲叫住：“等等！”
小姑娘回过头来：“先生，还……还有什么需要吗？”
“你们这咖啡……”慎宇哲皱着眉头，心想这小姑娘是新来的，她恐怕也不懂咖啡。于是轻声对她说：“咖啡的味道有点不对，你可能不太懂，去换个人来吧。”
小姑娘诚惶诚恐，快步走到吧台，对中年女人说：“经理，那位先生说，咖啡的味道有点不对。”
中年女人噗嗤笑了笑：“这个穷鬼怕不是想逃单吧！”随即向旁边的一个年轻男人抛了个媚眼，年轻男人接到眼神，猥琐地笑笑，朝慎宇哲走去。
“先生，听说你觉得咖啡的味道不对？”
慎宇哲道：“咖啡豆如果新鲜，且保存得当，磨出来的味道应该是一股清新的苦香，入口不涩。而这一杯，”慎宇哲往前推了推自己面前的咖啡杯，“苦，却不香，口感极涩，且有一股若隐若现的霉味。如果我没猜错的话，你们的咖啡豆时间应该已经很长了，而且已经开始发霉了。你们把发霉的咖啡豆清洗研磨，继续卖给客人，就不怕砸了自己的招牌吗？”
年轻男人有点心虚，心想这穷小子说的还真准。之前这家店还在迟家手里时，迟家才不管这么多，凡是花钱进来的原材料，总是赚钱卖出去才行。什么产品质量通通不管。别人也都知道这家店是迟家的产业，都不敢惹。现在这家店归了慎氏，就更没有人敢惹了。
想到这，年轻男人又理直气壮起来：“说的挺像那么回事一样。不过，我们的咖啡是整个东川最完美的咖啡。你说的根本就无凭无据。而且这么多人喝咖啡，都没说有什么问题，你一口没喝，就说咖啡有问题。我看不是咖啡有问题，是你有问题吧。”
