在日晒雨淋中一边霉变一边发酵，而是人为的控制它发酵。
发酵到一定程度后，再直接上火烘焙。
发酵时间的长短，则是红茶和黑茶的区别。
这样发酵后制好的茶，便可以存放了，而且，并不需要密封，在空气中，它们会继续发酵，形成更浓更纯的香味。
（如果想提香，到地之后再焙一次就成）
而她制作龙团是从茶青里挑出嫩芽来做的，其他的那些茶青，就随便堆积在了茶棚里。
虽然不够堆青那么专业，也可以拿来用了。
而且，既然她这里剩下了这么多茶青，那么龙溪村和其他地方也会剩下很多这种挑剩下的茶青。
（龙团和贡茶的要求极严，就算是精采回来的茶芽也会用固定尺寸的竹篾子过一遍）
这种时候大家伙都在赶工，那些剩下的茶青一定没有时间去处理，只怕都是这么堆着。
等于已经自然发酵了。
只要能将那些收来，再控制温度堆青个一两天，就能出半成品了。
那些茶芽虽然不够贡茶的品质，但是放在外头，也是极品了，发酵后，做出来的茶香味会极浓。
别说两倍，到时候三倍四倍的价钱都能卖！
（好茶和霉变的茶喝出来的味道差多少傻瓜都知道）
最重要的是，那些茶青是被废掉的，现在去收，说不定人家还要给你处理垃圾的人工钱！
（绿茶和团茶的制作要求刚采摘的茶芽在一天之内就要完成前面五道工序，过了夜，茶芽就没用了）
这样，不光可以解决数量和时间的问题，成本都……
苏月心头一乐，拍了下手掌，便往茶棚外面跑。
远远的看到谢珏正好停住脚步，忙挥手叫道：“三爷！三爷！我有法子了！”
谢珏看着她那熟悉的模样（兴奋得头发都竖起来了），脑中闪过那些飞溅的唾沫星子，下意识的便蹭的一声，拔剑出鞘，指着她道：“站住！离我远点！”
你什么时候带了剑！
苏月被唬得一惊，忙收住了脚步，离了他三步开外站住了。
（好险，差点撞上剑口）
（好险，差点被她抱上）
“三爷！”苏月手指点了一下剑尖。
谢珏呲牙，冷哼了一声，剑尖一挑的道：“
